都是我的拿手好菜。”夏洛特随口答道,看着手中的肥肠肉眼可见的在水流中变得干净,脏东西从另一端被水流带走,然后流入下水道中。
将肥肠翻转一面,里边有着白花花的肥油,夏洛特拿了一把小刀,将肥油剃掉大半,但没有完全剃光,这样才能保证肥肠不至于太过干瘪,又不会太过肥腻。
这个度的拿捏,是做好一道肥肠的关键。
“再清洗一遍。”夏洛特和薇薇安说道。
“哦。”薇薇安答应了一声,又开始施展清洁术。
清洗过后的肥肠干干净净,也不再有古怪难闻的气味,让她也稍稍能够接受了一点。
“可以了。”夏洛特将清洗好的肥肠丢回清洗过的篮子,放在一旁。
用清洁术里里外外清洁两遍,干净的不能更干净了,甚至连肥肠独有的本味,也几不可闻。
要是按照夏洛特的口味,这就是洗过头的肥肠。
吃肥肠,吃的不就是那上头的气味吗?这样处理的干干净净的肥肠,反倒有种失去灵魂的感觉。
可为了让薇薇安和卡莎这样的小仙女,能够有个不错的肥肠初体验,夏洛特只好将肥肠清洗的更加干净。
肥肠处理好,夏洛特接着又把那条还没剃毛的猪尾巴给处理了。
这条猪尾巴颇为粗壮,足有两斤多重。
这东西的吃法夏洛特已经想好了,等会卤肥肠的时候直接丢进卤锅,来一根卤猪尾巴。
简单粗暴但相当美味。
“不要用这种眼神看着我,等会吃的时候,说不定你三碗饭都不够。”夏洛特将猪尾巴丢回篮子,看着双手抱胸,皱眉看着他的薇薇安说道。
“虽然我喜欢吃,但我只吃合我口味的东西,我觉得你今天拿回来的三个菜,都不太合我的口味。”薇薇安摇头,颇有志气的说道。
“那你中午就吃黑面包吧,我会给你一个铜币的。”夏洛特无所谓的提着篮子上楼。
猪血已经冷凝成大块,用菜刀将它切成中等块状,温水下锅煮三十分钟,然后再泡到凉水里,这样一份猪血才算是预处理完成。
考虑到卤煮非常和猪尾巴需要不少时间,夏洛特将就着锅里的火,重新倒入冷水,将肥肠全部下入锅中,又将猪尾巴也整根放入锅里,然后依次加入卤煮所需的各种香料,和一勺酒。
待水烧开,打去浮沫,往灶里丢入几块中等大小的煤炭,确认火力适中,锅里的卤汁也足够,他这才下楼去。
干锅肥肠同样逃不开先将肥肠卤制一遍的过程,所以一锅卤着完全没问题。
“卡莎,锅里卤着肥肠,一个小时左右要熄火,一会我要是忙的忘了,你上楼把火给熄灭。”夏洛特开门之前,先和卡莎叮嘱了一声。
卡莎是刚开门的时候最为忙碌,一个小时后基本上购买药剂的顾客就是零零散散来的了。
“好的。”卡莎点点头。
“医生,你帮我老公瞧瞧,他这腿都烂掉了,可他也没有受伤啊,这是怎么回事?”
夏洛特一开门,一虎族女兽人便扶着一个肥壮的虎族兽人走了进来,嗓门震天响,唬的夏洛特心尖都颤了颤。
这母老虎身材高大,肩背尤其宽阔,但肌肉均匀而富有力量感,穿着一身花斑长裙,脸长得方正威严,浓眉大眼,额头正中一个隐约可见的‘王’字,尽显霸道。
耳朵上挂着两串夸张的宝石耳饰,脖子上挂着一大粗金链子,十个手指上戴满了宝石戒指,贵气逼人,她长着就是一副不差钱的样子。
而被她搀着的那虎族兽人,同样高大,就是过于肥壮,少说也有个四百斤的样子,穿着一身宽松的黄袍,却也藏不住几乎吊到地上的肥肉,脸上的肥肉堆在一起,都快变成沙皮狗了,猪里猪气的,要不是额头上还有个被扯开变淡的‘王’字,实在看不出这是个虎族兽人。
他一手扶着母老虎,另一只手里提着个小包,晃晃荡荡的进门来,左右瞧了一眼,就在一旁的石床上坐了下来,大口喘着气,手则是摸到了提着的袋子里,抓了一把白色的糖丢到嘴里,嚼的咔咔作响,一边看着夏洛特道:“老板,你这也太不地道了,让我们在外面等了那么久……”
把糖当零食吃,夏洛特算是明白他一只老虎,会长成这般模样了。
再看他的腿,宽松的黄袍被折起,单看像条小象-->>
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